salatka glowne

 

Zamiast kanapek do pracy, postanowiłam zrobić coś bardziej pożywnego, smacznego, czym mogłabym się podelektować w tych 30 minutach czasu wolnego od papierkowej roboty. Sałatka prosta, łatwa i smaczna. Do tego sos – jeden zrobiony, drugi kupny gotowy. Z każdym smakowała równie dobrze. Polecam. :-)

 

 


Składniki ( u mnie wyszło 6 dość dużych porcji):
• 650g filetów z kurczaka
• Sól, pieprz, curry, przyprawa do kebaba, zioła prowansalskie
• 1 kapusta pekińska
• 6 ogórków konserwowych
• 3 różnokolorowe papryki
• 1 puszka kukurydzy
• 2 duże czerwone cebule
• Przyprawa do sałatek, szczypiorek
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu
• Bazylia, oregano
Fileta z kurczaka płuczemy, kroimy na małą kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, curry, przyprawą do kebaba i swoimi ulubionymi ziołami. Odstawiamy na co najmniej 30 minut.
W między czasie kroimy kapustę w paseczki. Kapustę przyprawiamy przyprawą do sałatek, szczypiorkiem suszonym. Ogórki w kostkę, cebulę w półksiężyce, kukurydzę odcedzamy, papryki wyczyszczamy z nasion i kroimy w paseczki.

salatka miks
Kurczaka podsmażamy na oliwie. Studzimy.
Składniki sałatki umieszczamy w salaterkach, miseczkach w kolejności: kapusta pekińska wymieszana z cebulą, na to kukurydza, papryki, ogórki, na wierzch filet z kurczaka. Przed podaniem polewamy sosem.

I. Sos: mieszamy majonez z ketchupem, przyprawiamy bazylią i oregano do smaku. Dla złagodzenia pikantności można dodać jogurtu naturalnego.
II. Sos kebab-gyros (gotowy, pozostał po dawniejszych daniach i trzeba było go skończyć, bo po co ma się marnować)

Smacznego :-)!

Sałatkę zgłaszam do akcji:

: Sałatka zamiast kanapki!

Sałatka zamiast kanapki!